Essen aus lokaler Herstellung
Welche Köstlichkeiten werden in Basel produziert?
Welche Restaurants setzen auf regionale Produkte?
Diese Restaurants pflegen engen Kontakt zu den Bauernhöfen und Kleinproduzenten der Umgebung, die ihre Küchen mit frischen Zutaten beliefern.
Getränke aus lokaler Herstellung
Kaffee und Erfrischungsgetränke
La Columbiana
Wenn Sie die Kaffeerösterei im hinteren Teil des Ladens am Morgen besuchen, können Sie Doris Filippini oder ihrem Sohn Stefano ungeniert beim Rösten über die Schulter schauen.
lacolumbiana.chJungle Brothers Kombucha
Jungle Brothers brachte den Kombucha nach Basel. Sie brauen das erfrischende Getränk in den Sorten Ginger, Pomegranate und Naked aus biologischem Grün- und Schwarztee.
junglebrotherskombucha.comIngwer-Manufaktur
Ingo und Kurt – das sind nicht etwa Mitarbeiter der Ingwer-Manufaktur, sondern so heissen die Ingwer- und Kurkumasäfte, die in der Aktienmühle Basel wöchentlich frisch gepresst werden.
ingwer-manufaktur.chBier
Stadtmauer Brauer
Bei den Stadtmauer Brauern im Teufelhof Basel wird das Hopfengold buchstäblich an der 1000 Jahre alten Stadtmauer gebraut. Garantiert naturtrüb!
stadtmauerbrauer.chUeli Bier
Zu einem richtigen Basel-Besuch gehört das Einkehren in die Fischerstube. Schon lange vor dem Craft-Beer-Trend wurde in der altehrwürdigen Fischerstube das beliebte Ueli Bier gebraut.
uelibier.chVolta Bräu
Das Volta Bräu braut modernes Bier nach innovativen, experimentierfreudigen Rezepturen und zapft es direkt an der Bar. Im Biergarten können Sie das kühle Blonde zu jeder Jahreszeit geniessen.
voltabraeu.ch