roots

Entdecken Sie «roots»! Das Restaurant befindet sich im Quartier Bachletten, in unmittelbarer Nähe des Basler Zoos. In ungezwungener Atmosphäre lädt das roots seine Gäste zum Fine Dining ein. Im Zentrum der Kreationen steht das von Küchenchef Pascal Steffen zubereitete Gemüse, während Fleisch und Fisch als krönende Beilagen dienen. Im roots geniessen Sie frisch zubereitete Mehrgangmenüs aus saisonalen, sorgfältig ausgewählten und vorwiegend regionalen Produkten. Eine grosse Auswahl passender Weine rundet das Menü perfekt ab. Das Restaurant ist mit 18 Gault-Millau-Punkten und zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet.