Fondue & Raclette

Ob Raclette, Käsefondue oder Fondue chinoise – in Basel erwarten Sie viele winterliche Gaumenfreuden.
Fondue im Restaurant Walliserkanne Basel.

Walliserkanne

Die Spezialitäten der Walliserkanne sind in ganz Basel bekannt. Das traditionsreiche Restaurant in der Basler Innenstadt lädt ein zum Käsefondue- und Racletteplausch.

walliserkanne-basel.ch
Das Restaurant Baracca Zermatt.

Baracca Zermatt

Von November bis Ende März können Sie in Basel Bergluft schnuppern: In der romantischen Fonduehütte Baracca Zermatt teilen Sie sich ein Zermatter Plättli zur Vorspeise, gefolgt von einem würzigen Käsefondue, Fondue chinoise oder Raclette à discrétion. 

baracca-zermatt.ch

Fondue am Fluss

Fondue gehört zum Winter wie der Rhein zu Basel. Direkt am Flussufer, im gemütlich dekorierten Winterpavillon auf der Terrasse vom Sorell Hotel Merian, gibt es die Spezialität von November bis Februar in leckeren Variationen.

fondueamfluss.ch

Sandoase Winterdorf

In der kalten Jahreszeit verwandelt sich die Sandoase in ein Winterdorf mit einem rustikalen Chalet, finnischen Kotas und gemütlichen Fondue-Gondeln. Hier haben Sie die Wahl zwischen Raclette, Käsefondue, Fondue chinoise und heissem Tatarenhut.

sandoase.ch

Rheinstube im Ufer7

In der Rheinstube im ersten Stock vom Ufer7 erwarten Sie hausgemachte Fonduemischungen mit dem Käse der Molkerei Wirth und Basler Gin oder Bier.

ufer7.ch
Auf den vier Basler Fähren (hier die Münsterfähre «Leu») lässt sich der Rhein bequem und nur durch die Kraft der Strömung überqueren.
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The four ferries that cross the river using only the natural power of the river's current connect the larger southern part of the city (Grossbasel) with the northern side of the river (Kleinbasel).

Käsefondue auf der Fähre

Mieten Sie eine Fähre für ein romantisches Tête-à-Tête oder eine ganze Gesellschaft: Die Fährmänner der Fähren Ueli, Vogel Gryff und Wild Maa bereiten Ihnen ein Käsefondue zu, das Sie ganz nach Ihrem Geschmack verfeinern. 

faehri.ch

Restaurant Löwenzorn

Nehmen Sie Platz neben einer wärmenden Feuerlaterne im Hofgarten des Traditionsrestaurants Löwenzorn und geniessen Sie ein feines Käsefondue.

loewenzorn-basel.ch

Fondue-Stübli Kunsthalle

Im Garten des Restaurants Kunsthalle direkt am Tinguely-Brunnen öffnet in den Wintermonaten ein gemütliches Fondue-Stübli. Die Gäste geniessen hier das beliebte Fondue der Käserei Wirth oder ein Ueli-Bier-Fondue.

fondue-stube.ch
Das Restaurant Zum Braunen Mutz am Barfüsserplatz.

Zum Braunen Mutz

Ob Trüffelfondue, Champagnerfondue oder Bierfondue – mit acht verschiedenen Fondues ist das Traditionsrestaurant Zum Braunen Mutz ein richtiges Fondue-Paradies mitten in Basel. 

brauner-mutz-basel.ch

Winterschiff 

Eine Abendfahrt durch das winterliche Basel ist ein besonders stimmungsvolles Erlebnis. Bei einem leckeren Fondue wird Ihnen an Bord der BPG wohlig warm.

bpg.ch

Hafechäs

Ein urchiges Fondue-Stübli mit ulkigem Namen: Im Hafechäs auf dem Holzpark-Areal Klybeck geniessen Sie Käsefondue und Risotto in gemütlicher Atmosphäre.

hafechäs.ch

Hotel Basel

Das Hotel Basel lädt ein zum Fondue-Plausch auf der Boulevard-Terrasse, mitten in der Altstadt. 

hotel-basel.ch

Hotel Victoria

Einsteigen und los geht der Genuss! Zwei umgebaute Gondelkabinen aus dem Berner Oberland sind auf der Terrasse des Hotels Victoria angekommen. Bestellen Sie ein Gstaader Bergfondue oder andere Köstlichkeiten.

hotel-victoria-basel.ch

Safran Zunft

Schon seit über 40 Jahren serviert die Safran Zunft ihre Hausspezialität: Bei ihrem Fondue Bacchus werden Rindsfilet, Kalb oder Reh in einem Weinsud gegart. 

safran-zunft.ch

Tibits

Im Tibits kommen auch jene auf ihre Kosten, die beim Fondue sonst nicht mitessen: Das Restaurant bietet ein veganes Fondue an.

tibits.ch
Erleben Sie Basel
Häufig gestellte Fragen

Gut zu wissen.

  • Im Caquelon rühren und die beste Aussicht auf den Rhein geniessen – auf dem Winterschiff der BPG können Sie ein Käsefondue oder Fondue chinoise bestellen.