Fondue & Raclette
Walliserkanne
Die Spezialitäten der Walliserkanne sind in ganz Basel bekannt. Das traditionsreiche Restaurant in der Basler Innenstadt lädt ein zum Käsefondue- und Racletteplausch.
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Baracca Zermatt
Von November bis Ende März können Sie in Basel Bergluft schnuppern: In der romantischen Fonduehütte Baracca Zermatt teilen Sie sich ein Zermatter Plättli zur Vorspeise, gefolgt von einem würzigen Käsefondue, Fondue chinoise oder Raclette à discrétion.
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Fondue am Fluss
Fondue gehört zum Winter wie der Rhein zu Basel. Direkt am Flussufer, im gemütlich dekorierten Winterpavillon auf der Terrasse vom Sorell Hotel Merian, gibt es die Spezialität von November bis Februar in leckeren Variationen.
fondueamfluss.ch
Sandoase Winterdorf
In der kalten Jahreszeit verwandelt sich die Sandoase in ein Winterdorf mit einem rustikalen Chalet, finnischen Kotas und gemütlichen Fondue-Gondeln. Hier haben Sie die Wahl zwischen Raclette, Käsefondue, Fondue chinoise und heissem Tatarenhut.
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Rheinstube im Ufer7
In der Rheinstube im ersten Stock vom Ufer7 erwarten Sie hausgemachte Fonduemischungen mit dem Käse der Molkerei Wirth und Basler Gin oder Bier.
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Käsefondue auf der Fähre
Mieten Sie eine Fähre für ein romantisches Tête-à-Tête oder eine ganze Gesellschaft: Die Fährmänner der Fähren Ueli, Vogel Gryff und Wild Maa bereiten Ihnen ein Käsefondue zu, das Sie ganz nach Ihrem Geschmack verfeinern.
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Restaurant Löwenzorn
Nehmen Sie Platz neben einer wärmenden Feuerlaterne im Hofgarten des Traditionsrestaurants Löwenzorn und geniessen Sie ein feines Käsefondue.
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Fondue-Stübli Kunsthalle
Im Garten des Restaurants Kunsthalle direkt am Tinguely-Brunnen öffnet in den Wintermonaten ein gemütliches Fondue-Stübli. Die Gäste geniessen hier das beliebte Fondue der Käserei Wirth oder ein Ueli-Bier-Fondue.
fondue-stube.ch
Zum Braunen Mutz
Ob Trüffelfondue, Champagnerfondue oder Bierfondue – mit acht verschiedenen Fondues ist das Traditionsrestaurant Zum Braunen Mutz ein richtiges Fondue-Paradies mitten in Basel.
brauner-mutz-basel.ch
Winterschiff
Eine Abendfahrt durch das winterliche Basel ist ein besonders stimmungsvolles Erlebnis. Bei einem leckeren Fondue wird Ihnen an Bord der BPG wohlig warm.
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Hafechäs
Ein urchiges Fondue-Stübli mit ulkigem Namen: Im Hafechäs auf dem Holzpark-Areal Klybeck geniessen Sie Käsefondue und Risotto in gemütlicher Atmosphäre.
hafechäs.ch
Hotel Victoria
Einsteigen und los geht der Genuss! Zwei umgebaute Gondelkabinen aus dem Berner Oberland sind auf der Terrasse des Hotels Victoria angekommen. Bestellen Sie ein Gstaader Bergfondue oder andere Köstlichkeiten.
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Safran Zunft
Schon seit über 40 Jahren serviert die Safran Zunft ihre Hausspezialität: Bei ihrem Fondue Bacchus werden Rindsfilet, Kalb oder Reh in einem Weinsud gegart.
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Tibits
Im Tibits kommen auch jene auf ihre Kosten, die beim Fondue sonst nicht mitessen: Das Restaurant bietet ein veganes Fondue an.
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Elsbethenstübli
Wer traditionelle Schweizer Kost mag, ist im Elsbethenstübli goldrichtig. Da ist es nichts als logisch, dass das feine Käsefondue nach hauseigenem Rezept seinen festen Platz auf der Speisekarte hat.
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Dandy Pop Up Restaurant auf dem Viertel Dach
Fondue und Raclette im Dandy-Style: Hier soll es die baselweit ausgefallenste und grösste Auswahl an Raclette-Variationen geben.
dasviertel.ch
Gut zu wissen.
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Im Caquelon rühren und die beste Aussicht auf den Rhein geniessen – auf dem Winterschiff der BPG können Sie ein Käsefondue oder Fondue chinoise bestellen.