Fondue e raclette

Dalla raclette, alla fonduta di formaggio o la fondue chinoise: a Basilea è possibile gustare tantissime specialità invernali.
Fondue im Restaurant Walliserkanne Basel.

Walliserkanne

Le specialità della Walliserkanne sono famose in tutta Basilea. Il ristorante tradizionale, situato in pieno centro storico, è ideale per assaporare fonduta di formaggio e raclette.

walliserkanne-basel.ch
Das Restaurant Baracca Zermatt.

Baracca Zermatt

Da novembre a fine marzo, a Basilea è possibile respirare l’aria di montagna: nel romantico rifugio Baracca Zermatt potete condividere un piatto di specialità vallesane come antipasto, seguito da una saporita fonduta di formaggio, una fondue chinoise o una raclette a volontà.

baracca-zermatt.ch

Fondue am Fluss

Le migliori specialità a Basilea sono ancora migliori sul lungo Reno. Come nell’accogliente veranda invernale del Sorell Hotel Merian, dove tra novembre e febbraio la fonduta è proposta in tante squisite varianti proprio sulle rive del fiume.

fondueamfluss.ch

Sandoase Winterdorf

Nella stagione fredda la Sandoase (l’oasi di sabbia presso il ristorante Dreiländereck) si trasforma in un grazioso villaggio invernale con uno chalet rustico, kota finlandesi e accoglienti cabinovie dove gustare la fonduta. Potete gustare raclette, fonduta di formaggio, fondue chinoise e cappello tartaro.

sandoase.ch

Rheinstube nell’Ufer7

La Rheinstube, al primo piano dell’Ufer7, propone fondute genuine con i formaggi del caseificio Wirth, accompagnate da gin o birra di Basilea.

ufer7.ch
Auf den vier Basler Fähren (hier die Münsterfähre «Leu») lässt sich der Rhein bequem und nur durch die Kraft der Strömung überqueren.
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The four ferries that cross the river using only the natural power of the river's current connect the larger southern part of the city (Grossbasel) with the northern side of the river (Kleinbasel).

Fonduta di formaggio in traghetto

Noleggiate un traghetto sul Reno per un tête-à-tête romantico o per una cena in gruppo: a bordo dell’Ueli, del Vogel Gryff e del Wild Maa vi viene servita una fonduta di formaggio secondo i vostri gusti.

faehri.ch

Restaurant Löwenzorn

Prendete posto accanto a un caldo braciere nel giardino interno del tradizionale ristorante Löwenzorn e gustatevi un’ottima fonduta di formaggio.

loewenzorn-basel.ch

Fondue-Stübli Kunsthalle

Nel giardino del ristorante Kunsthalle, direttamente nei pressi della fontana di Tinguely, durante i mesi invernali apre un’accogliente locale per fondute. Qui gli ospiti possono godersi la famosa fonduta del caseificio Wirth o una fonduta alla birra Ueli.

fondue-stube.ch
Das Restaurant Zum Braunen Mutz am Barfüsserplatz.

Zum Braunen Mutz

Fonduta con tartufi, fonduta con champagne o fonduta alla birra: con otto diverse proposte, il tradizionale ristorante Zum Braunen Mutz è un vero e proprio paradiso della fonduta nel cuore di Basilea.

brauner-mutz-basel.ch

Gite invernali in battello 

Una gita di sera attraverso la Basilea invernale è un’esperienza particolarmente suggestiva. Il calore a bordo della BPG è assicurato da una deliziosa fonduta.

bpg.ch

Hafechäs

Un locale rustico per fondute dal nome bizzarro: ad Hafechäs nella zona dell’Holzpark Klybeck potrete gustare una fonduta di formaggio e risotto in un’atmosfera accogliente.

hafechäs.ch

Hotel Basel

L’Hotel Basel invita a godersi una fondue in compagnia nella terrazza sul corso situata in pieno centro storico.

hotel-basel.ch

Hotel Victoria

Salite a bordo e iniziate un’esperienza all’insegna del gusto! Sulla terrazza dell’Hotel Victoria sono arrivate le riproduzioni di due cabine della funivia dall’Oberland Bernese. Ordinate una fonduta montana di Gstaad o altre prelibatezze.

hotel-victoria-basel.ch
Das Restaurant Safran Zunft in der Gerbergasse.

Safran Zunft

Sono più di 40 anni che il ristorante Safran Zunft serve la sua specialità della casa: la «Fondue Bacchus», composta da filetti di manzo, vitello o cervo cotti in un fondo di realizzato con il vino.

safran-zunft.ch

Klingeli

Al Klingeli restano soddisfatti anche coloro che in genere evitano la fonduta: infatti, oltre alla fonduta classica, il ristorante tradizionale offre anche una fonduta vegana.

klingeli.ch
Erleben Sie Basel
Häufig gestellte Fragen

Buono a sapersi.

  • Mescolate la fonduta nel caquelon e godetevi la migliore vista sul Reno: durante la gita invernale in battello della BPG potrete ordinare una fonduta al formaggio o una fondue chinoise.