In drei Stunden zur eigenen Gin-Rezeptur: Tasting, über zwanzig Botanical-Destillate zum Blenden und eine 0.5-l-Flasche zum Mitnehmen. Brennerei Aktienmühle Basel, CHF 180.
Der Gin Workshop findet in der Brennerei Aktienmühle im Kleinbasel statt, dort, wo wir unseren Gin brennen.
Zuerst geht es um Gin selbst: Botanicals und Rohstoffe, wie gebrannt wird, was Vorlauf, Mittellauf und Nachlauf sind und warum Gin trüb wird, wenn Wasser dazukommt.
Dann folgt ein Tasting mit sechs bis sieben Gins aus unserer Brennerei, vom London Dry bis zum New Western Style.
Danach blendet jede Person ihren eigenen Gin. Über zwanzig Botanicals haben wir vorab einzeln destilliert, aus diesen Destillaten entsteht die eigene Rezeptur. Versuche, so viele es braucht. Am Schluss wird abgefüllt und die Flasche selbst beschriftet.
Alle nehmen 0.5 Liter ihres eigenen Gins und das Rezept mit nach Hause. Auf Wunsch produzieren wir das Rezept später in der Brennerei nach, ab zehn Flaschen.
Maximal 14 Personen pro Termin. Für Firmen und Gruppen sind zusätzliche Termine auf Anfrage möglich. Teilnahme ab 18 Jahren.
