Vegetariano, vegano, locale: Il ristorante LAUCH si trova nel pieno centro di Kleinbasel e dispone di uno splendido spazio all’aperto con vista. La cucina vegetariana e vegana di alto livello utilizza esclusivamente prodotti locali e sostenibili della regione. A pranzo c’è un semplice piatto unico, la sera viene servito un menu degustazione di 4 portate (ordinabile anche à la carte). Il tutto è accompagnato da vini naturali regionali e molto altro.
