Mangiare e bere in modo sostenibile
Sempre più ristoranti utilizzano prevalentemente prodotti biologici regionali, prestano attenzione a filiere corte e si impegnano nella lotta contro lo spreco alimentare. Molti di loro aderiscono al programma di sostenibilità Swisstainable, fornendo così un contributo a una gastronomia responsabile.
Asporto senza rifiuti
Hai portato con te il tuo lunch box? Oltre 60 aziende con servizio d’asporto servono cibo e bevande nelle stoviglie riutilizzabili. Puoi riconoscerle dall’adesivo «Basel isst abfallfrei» (Basilea mangia senza produrre rifiuti) all’ingresso oppure le trovi online su questa mappa:
abfallfrei.ch
