Aller directement au contenu principal

Our website may be available in another language that is more suitable for you.

Un brunch à Bâle

A Bâle, l’offre de brunch ne laisse rien à désirer. Voici une liste des établissements qui proposent un petit-déjeuner donnant envie de se lever, en particulier le week-end !

Et si le brunch n’était pas seulement réservé au dimanche ?

Ces cafés et ces restaurants servent de délicieux brunchs en semaine ou le samedi.

Brunch_Bohemia — La carte brunch du Bohemia, situé directement sur la Marktplatz, propose différentes omelettes, des bagels avec du fromage à la crème et des œufs brouillés avec du saumon. Le café torréfié sur place provient de l’agriculture durable.

Un petit déjeuner bio, sain et nourrissant à base de produits régionaux vous attend dans la salle historique du Gaia Hotel. Au menu, entre autres, différentes variétés de pain sortant du four, un éventail de céréales, une sélection de fromage et de charcuterie, des plats aux œufs ainsi que des douceurs gourmandes.

Le Bistro | Restaurant Chez Jeannot au Museum Tinguely sert le brunch sur des étagères. Dégustez-le sur la terrasse au bord du Rhin ou dans une ambiance artistique à l’intérieur. Sans compter que la visite du Musée Tinguely constitue une expérience exceptionnelle pour toute la famille.

Ici, le hall de l’hôtel se transforme chaque week-end en paradis pour les épicuriens. Tout est frais et fait maison, que ce soient les œufs au plat avec des röstis, les asperges marinées ou les copieux plateaux de charcuterie et de fromages. De petits amuse-bouches et du birchermuesli fait maison, de la mousse au chocolat et des gâteaux aux fruits complètent le menu.

Dans le plus grand café de la ville, vous pouvez choisir entre « Le Petit », « Le Grand », « Le Végan » et « Le Luxueux ». Ici, l’utilisation d’ingrédients presque exclusivement biologiques et/ou régionaux est une évidence.

Brunch Depot Deli Basel — Situé entre le Vitra Schaudepot de Herzog & de Meuron et la Caserne de pompiers de Zaha Hadid, le café Depot Deli propose chaque jour une carte variée composée de produits frais de qualité à base d’ingrédients naturels. Les dimanches, vous pouvez déguster ici un brunch local avec six plats.

Avant-Gouz_3 — Parmi les amateurs de brunch, l’Avant-Gouz s’est fait un nom depuis longtemps en tant que « place to be » grâce à son énorme sélection de brunchs. Il faudrait peut-être plutôt parler de « places », car il existe désormais déjà deux établissements à Bâle.

Unterwegs mit dem «Rhystärn»_5 — Les samedis et dimanches, le « bateau brunch » tourne en rond sur le Rhin et vous invite à déguster un délicieux brunch en toute convivialité ! La BPG aime ses partenaires locaux et crée autant que possible des menus à base de savoureux produits bâlois.

Situé dans le quartier animé du Gundeli, le restaurant Max vous propose de bruncher à volonté le week-end et de vous faire plaisir au buffet jusqu’à satiété.

Le brunch du dimanche

Après une longue nuit, vous méritez de faire la grasse matinée et de bien commencer la journée.

Profiter d’un brunch royal ? C’est possible à la brasserie de l’hôtel cinq étoiles Les Trois Rois au bord du Rhin. En plus du petit-déjeuner classique, un grand nombre de délicieux plats et une large sélection de pâtisseries faites maison sont proposés.

Pour les lève-tard, le Nomad Design & Lifestyle Hotel propose tous les dimanches un copieux buffet brunch avec café, thé, jus et vin mousseux italien à volonté. Pour couronner le tout, il y a aussi de la musique live.

Le Tibits Basel propose une large sélection de spécialités de brunch végétariennes. Servez-vous au copieux buffet de petit-déjeuner avec de délicieuses variations comme les œufs brouillés bio et les röstis ou des délices sucrés comme les pancakes au sirop d’érable. Tout est disponible à emporter.

Le pain cuit au feu de bois de Bio Andreas est réputé pour sa croûte incomparable. Le dimanche matin, le café propose tout ce que comprend un petit-déjeuner copieux en Suisse.

zmorgeland2 — A l’Alte Markthalle de Bâle, on se retrouve pour bavarder, faire ses courses et savourer un brunch copieux le dimanche. Au Zmorgeland, il y en a pour tous les goûts, avec notamment des options véganes, végétariennes et adaptées aux personnes souffrant d’allergies.

Au grand buffet de la Basler Papiermühle dans le quartier St. Alban, vous pouvez vous remplir l’estomac à volonté avec les produits locaux. Avec du pain et des tresses, du fromage, de la charcuterie, du muesli ainsi que du miel et de la confiture de Bâle-Campagne, il ne manque rien.

Œufs brouillés, saumon, sélection de pains, charcuteries ou fromages tranchés et bien d’autres mets délicieux à discrétion vous attendent. Et un verre de Prosecco vient clore en beauté un début de dimanche détendu.

Une fois par mois, le Café Bar Pförtnerhaus ouvre également ses portes le dimanche pour proposer un brunch copieux : birchermüesli, croissants, tresse du dimanche faite maison, saumon, fromage, charcuterie, gâteaux et autres petites surprises raffinées vous attendent dans une atmosphère détendue.

Smoothie à l’avocat, petits pains au quinoa ou encore baies fraîches ne sont que quelques-unes des gourmandises qui vous attendent à l’hôtel Odelya. De nombreux produits proviennent directement du propre jardin sauvage. Sur demande, le brunch est préparé de manière entièrement végane.

Dans le vaste parc Erlenmatt, le point de rencontre du quartier Rosental propose chaque dimanche un délicieux brunch composé de produits locaux, qui convient également aux familles. Pendant que les parents se détendent, les enfants peuvent s'amuser en bricolant ou en jouant dans la grande salle de jeux.

Le copieux brunch de l’Hotel Schweizerhof comprend aussi bien des plats généreux que des salades variées, en passant par des délices sucrés comme la mousse au chocolat et le cheesecake au citron. Pensez à réserver, le brunch a lieu uniquement sur demande !

Bâle a des choses à proposer – à vous de les découvrir

Gastronomie et plaisirs

Cafés

CHF 33

FoodTour

CHF 50

Circuit-brunch