Portraits of a City: Les univers du goût de Bâle
Les univers du goût de Bâle ouvrent de nouvelles perspectives sur la vie culinaire de la ville, racontées par les personnes qui travaillent chaque jour aux fourneaux, au bar ou au fournil avec passion, art et dévouement.
Soupes fumantes servies dans un décor chaleureux, vins naturels dégustés dans des caves voûtées ou pain au levain acheté à la boulangerie de la ville : Bâle allie l’artisanat traditionnel à des idées innovantes, mêlant ainsi le goût, l’origine et la créativité dans une même assiette.
