Un brunch à Bâle

A Bâle, l’offre de brunch ne laisse rien à désirer. Voici une liste des établissements qui proposent un petit-déjeuner donnant envie de se lever, en particulier le week-end !

Le brunch du dimanche

Après une longue nuit, vous méritez de faire la grasse matinée et de bien commencer la journée.

Villa Merian

Soupez comme le faisait jadis le célèbre couple bâlois formé par Margaretha et Christoph Merian: tous les premiers dimanches du mois, un copieux brunch est servi dans la Villa Merian. Pains, croissants, plats à base d’œufs, fromages, fruits et légumes frais du jardin trônent sur le buffet. Nous vous conseillons d’ailleurs de visiter les jardins de la Villa Merian juste après le brunch, en guise de promenade digestive.

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Das Restaurant der Kunsthalle Basel.

Kunsthalle

Tout Bâle se retrouve au restaurant Kunsthalle et, certains dimanches, y déguste un brunch. Œufs brouillés, saumon, sélection de pains, charcuteries ou fromages tranchés et bien d’autres mets délicieux à discrétion vous attendent. Et un verre de Prosecco vient clore en beauté un début de dimanche détendu.

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Chez Jeannot

Que vous soyez installés sur la terrasse au bord du Rhin ou entourés des graphiques de Jean Tinguely à l’intérieur, vous pourrez savourer lors d’un brunch des croissants, des confitures, des fruits et des fromages servis sur un présentoir de table. Sans compter que la visite du Musée Tinguely – dont fait partie le restaurant Chez Jeannot – constitue une expérience exceptionnelle pour toute la famille. Saviez-vous que nous proposons ici un circuit brunch le dimanche?

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Alte Markthalle

A l’Alte Markthalle de Bâle, on se retrouve pour bavarder, faire ses courses et savourer un brunch copieux le dimanche. Vous pouvez composer votre petit-déjeuner selon vos préférences aux différents stands de nourriture, puis le savourer à la table de votre choix au centre de la halle.

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Die Reithalle im Wenkenhof in Riehen.

Bistro Reithalle

Entouré d’arbres centenaires majestueux, le Reithalle Wenkenhof est situé au cœur du Wenkenpark aux allures baroques. Chaque dimanche, le Bistro Reithalle propose un brunch copieux avec des plats et des boissons de saison.

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Die Brasserie vom Hotel Les Trois Rois

Grand Hotel Les Trois Rois

A l’hôtel 5 étoiles Les Trois Rois, le buffet de brunch comble tous les désirs. Chaque dimanche, vous pouvez profiter à volonté d’un large choix de délices, tout en vous détendant. Outre le petit-déjeuner classique, divers plats consistants et pâtisseries maison sont également proposés.

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Bistrot Crescenda

Un grand brunch est proposé tous les dimanches au Bistrot Crescenda de la Bundesstrasse 5. Vous pouvez savourer le buffet de brunch à volonté et vous sentir comme à la maison dans la belle salle art nouveau. Vous ne prenez pas de viande ou de fromage au petit-déjeuner? Sur demande, le Crescenda vous propose aussi un brunch végétalien.

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Brunch im Vitra Depot Deli.

Depot Deli

Situé entre le Vitra Schaudepot de Herzog & de Meuron et la Caserne de pompiers de Zaha Hadid, le café Depot Deli propose chaque jour une carte variée composée de produits frais de qualité à base d’ingrédients naturels. Un brunch composé de produits régionaux est également proposé le dimanche entre 10 h 00 et 14 h 00.

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Die Eatery im Nomad Hotel Basel.

Nomad Eatery & Bar

Pour les lève-tard, le Design & Lifestyle Hotel Nomad propose chaque dimanche un brunch copieux avec des buffets froids et chauds, le tout accompagné de différents mets à base d’œufs.

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Brunch im Restaurant Hirscheneck.

Restaurant Hirscheneck

Au restaurant Hirscheneck de Bâle, vous pouvez savourer un petit-déjeuner copieux et délicieux tous les dimanches. Vous pouvez choisir parmi différents menus de petit-déjeuner. Du menu de viande au menu végétalien en passant par le menu de fromage, il y en a pour tous les goûts. On peut ici se régaler jusqu’à 15 h et, par beau temps, profiter des rayons de soleil.

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Das Restaurant Kohlmanns.

Kohlmanns

Cet établissement qui sert des tartes flambées alsaciennes et de bons plats régionaux propose également un buffet de brunch le dimanche. Œufs brouillés, sur le plat, saucisse et fromage – ou plutôt du poisson? Laissez-vous tenter! De plus, le restaurant Kohlmann’s est situé juste à côté du musée historique et du Spielzeug Welten Museum. Que vous vous y rendiez avant ou après votre brunch, vous ne le regretterez pas!

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Brunch im Restaurant La Fourchette.

La Fourchette

L’accueillant café La Fourchette de la Klybeckstrasse sert le petit-déjeuner jusque dans l’après-midi. Tous les dimanches, un brunch copieux vous est proposé. Le premier dimanche du mois, dégustez un «vinyl-brunch» tout en écoutant de la musique.

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Fotografie:Claudia Link
Gartensicht vom Restaurant des Hotel Odelyas im Neubau

Hotel Odelya

Go vegan! Le premier dimanche du mois, le brunch traditionnel s’enrichit d’un buffet végane: smoothie à l’avocat, petits pains au quinoa, caffè latte au lait de soja ou encore baies fraîches ne sont que quelques-unes des gourmandises qui vous attendent à l’hôtel Odelya.

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Restaurant Papiermühle

Le musée Papiermühle dans St Alban-Tal vous propose un grand brunch tous les dimanches. Le grand buffet est composé de produits locaux, que vous pouvez déguster à volonté. Il y a notamment un large choix de pains, fromages, pâtes à tartiner, saumon, miel et confiture bâlois, etc. Ainsi, chacun y trouvera son compte et pourra savourer son petit-déjeuner idéal.

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Restaurant Matisse

Spécialités sucrées ou salées, légères ou plus consistantes – le dimanche, le restaurant Matisse propose un généreux buffet de brunch à volonté. Les familles y sont les bienvenues; le brunch est d’ailleurs proposé à moitié-prix aux enfants entre 7 et 12 ans, avec sirop à volonté.

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Brunch im Restaurant Rostiger Anker.

Rostiger Anker

Le Rostiger Anker propose un buffet de brunch tous les dimanches au bord du Rhin. Avec la vue sur le port du Rhin et cette légère brise dans le visage, on a presque l’impression de petit-déjeuner en Méditerranée.

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Brunch im Schällenursli in Binningen.

Schällenursli

Situé sur St Margarethengut, le Schällenursli ouvre ses portes de mai à octobre pour faire le bonheur de ses hôtes. Tous les dimanches, il propose un brunch champêtre. Sur d’anciennes charrettes à foin sont présentés des délices frais de la ferme. Vous pourrez savourer à volonté les gourmandises locales du buffet de brunch.

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Das vegetarische Restaurant Tibits.

Tibits

Au Tibits de Bâle, vous pouvez savourer un large choix de spécialités de brunch végétariennes tous les dimanches. Servez-vous au généreux buffet de petit-déjeuner. Outre les variations consistantes comme les saucisses au tofu ou les galettes de pommes de terre poêlées, vous y trouverez également une multitude de douceurs comme les pancakes ou le Kaiserschmarrn. Tous ces délices sont à déguster sur place ou, pour ceux qui sont pressés, à emporter.

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Die Caffè Kultur Bar Zum Kuss.

Zum Kuss

Dans le parc De Wette à proximité immédiate de la gare CFF, le café culturel zum Kuss propose tous les jours un petit-déjeuner léger. Pour ceux qui en veulent un peu plus, la grande carte de brunch est proposée le dimanche. Vous pouvez choisir parmi quatre menus de petit-déjeuner et ajouter un muesli bio. Si vous le souhaitez, vous avez également la possibilité de choisir un petit-déjeuner léger ou un mini-petit-déjeuner le dimanche.

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Zum Onkel

Le restaurant zum Onkel propose un brunch à discrétion le samedi et le dimanche. L’établissement offre des produits saisonniers, si possible bio, ainsi que des produits du terroir issus de producteurs de la région.

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L’Ambasciatore

Le restaurant zum Onkel propose un brunch à discrétion le samedi et le dimanche. L’établissement offre des produits saisonniers, si possible bio, ainsi que des produits du terroir issus de producteurs de la région.

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Et si le brunch n’était pas seulement réservé au dimanche ?

Ces cafés et ces restaurants servent de délicieux brunchs en semaine ou le samedi. 

Radius 39

Jeden Samstag können Sie im Radius 39 Brunch geniessen. Das Radius 39 vereint nachhaltige Produkte, die aus einem Umkreis von max. 39 Kilometern der Stadt am Rheinknie stammen. In diesem idyllischen Café fühlt man sich fast wie im eigenen Wohnzimmer.

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Café del mundo

Le Café del mundo propose un petit-déjeuner varié en semaine et le samedi. Le Café del mundo incarne les produits frais de qualité et le plaisir sain. Les délices maison sont préparés chaque jour.

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Brunch im Hotel Breite.

DasBreiteHotel

Le brunch autrement L’offre est des plus variées: œuf sur le plat minute accompagné de rösti, assiettes de viande et de fromage richement garnies, spécialités de saison telles que des asperges marinées, mais aussi petits amuse-bouche et Bircher Muesli maison, mousse au chocolat et tartes aux fruits.

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Brunch im Zic Zac in Allschwil.

Zic Zac

Brunchtastic – ainsi s’appelle le brunch proposé le samedi et le dimanche au Zic Zac à Allschwil. Le buffet de brunch comblera tous vos désirs: de la brioche tressée classique au burger, en passant par les pancakes américains, au Zic Zac, vous allez vraiment vous régaler.

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Das Super Brunch Angebot im Les Garecons.

Les Gareçons

Au restaurant Les Gareçons, vous pouvez commander un délicieux petit déjeuner tous les jours. Soit vous composez votre propre brunch, soit vous choisissez parmi les nombreux menus celui qui vous convient le mieux : Du petit "œuf de campagne" au grand "exquis", il y en a pour tous les goûts.

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Das Café Frühling in Kleinbasel.

Café Frühling

Au café Frühling de la Feldbergstrasse, vous pouvez déguster un brunch renouvelé chaque jour avec des ingrédients sélectionnés. Outre le brunch, le Frühling propose un café de qualité supérieure à ne manquer sous aucun prétexte.

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Brunch im Bistro Salz und Zucker.

Bistro Salz & Zucker

Le Salz & Zucker de la Wanderstrasse sert le petit-déjeuner tous les jours. Vous y trouverez différentes variations de petit-déjeuner, à agrémenter selon vos préférences. Le dimanche, si vous ne souhaitez pas opter pour un menu de petit-déjeuner, vous pouvez vous servir à volonté au grand buffet de brunch. 

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Essen im Unternehmen Mitte Basel.

Unternehmen Mitte

Les samedis, dimanches et jours fériés, on vient bruncher dans ce café en plein cœur de Bâle. Vous avez le choix de brunch, entre «petit», «grand», «végan» ou «luxueux» et tous les plats qui composent un copieux petit-déjeuner, parmi lesquels mueslis, guacamole, salamis et fruits.

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Union Diner

Un petit-déjeuner américain combiné aux traditions suisses, voilà ce que propose le restaurant Union Diner de la Stänzlergasse. Tous les samedis et dimanches, vous pouvez savourer des délices de la région et des Etats-Unis jusque tard dans l’après-midi.

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Erleben Sie Basel

Bâle a des choses à proposer – à vous de les découvrir