Bistro 5

Après la visite guidée Novartis Campus, nous vous offrons la possibilité d’enchaîner sur un repas en groupe. Pour cela, l’équipe de Bâle Tourisme se fera un plaisir d’organiser un programme répondant entièrement à vos besoins. Les offres peuvent être réservées à partir de dix personnes, petits groupes sur demande.

Nous nous réjouissons de vous conseiller personnellement :

Tél.+41 61 268 68 32
E-mail[email protected]

Déjeuner

Hiver
(21.12.2023 - 20.03.2024

Courge butternut avec noix, mâche et fromage Appenzeller
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Emincé zurichois accompagné de rösti
ou
Rösti avec œuf poché, épinards et oignons frits
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Mont-Blanc

 

CHF 45 par personne
Printemps
(21.03.2024 - 20.06.2024)		Minestrone à l’épeautre
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Filet d’omble chevalier grillé, sur ragout d’asperges à l’ail des ours
ou
Feuilleté d’asperges à la sauce hollandaise, rehaussée d’ail des ours
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Panna cotta à la compote de fraises-rhubarbe		CHF 45 par personne
Eté
(21.06.2024 - 22.09.2024)		Tarte aux légumes
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Poulet de l’Alpstein aux aubergines et au risotto Terreni alla Maggia
ou
Aubergines grillées sur un lit de risotto Terreni alla Maggia, roquette et tomates Romello
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Cerises marinées sublimées de crème double et sorbet à la verveine		CHF 45 par personne
Automne
(23.10.2024 - 21.12.2024)		Carpaccio aux champignons frits
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Joue de bœuf braisée servie avec de la polenta bramata et des légumes au four
ou
Légumes racines accompagnés de polenta bramata et de fromage Belper Knolle
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Gâteau aux carottes, glace au muscovado		CHF 45 par personne