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Para mí, Basilea significa calidad de vida

Ary Vaistij está al frente del restaurante «Zum Onkel», en Kleinbasel, que dirige con entusiasmo y pasión. Con sus creaciones a partir de productos frescos y regionales logra sorprender una y otra vez a sus comensales. Este basiliense de raíces argentinas se siente fascinado por la variedad de culturas que, en su opinión, se refleja sobre todo en la cocina. Para Vaistij, cocinar es experimentar y es en la cocina donde da rienda suelta a su creatividad. 

Para mí, Basilea significa calidad de vida

Ary Vaistij dirige el restaurante Kleinbasel "Zum Onkel" con pasión y pasión. Con sus creaciones hechas de productos frescos y regionales, inspira a sus invitados una y otra vez. El nativo de Basilea con raíces argentinas está fascinado por la diversidad de culturas locales, que para él se refleja sobre todo en las artes culinarias. Para Vaistij, cocinar significa experimentar, y vive su creatividad en la cocina.