Prodotti regionali di Basilea
Cibi di produzione locale
Quali delizie vengono prodotte a Basilea?
Quali ristoranti offrono prodotti regionali?
Questi ristoranti intrattengono stretti contatti con le aziende agricole e i piccoli produttori dei dintorni che riforniscono di prodotti freschi le loro cucine.
Bevande da produzione locale
Caffè e bevande analcoliche
La Columbiana
Se vi recate la mattina nella torrefazione situata nel retro del negozio, potrete assistere mentre Doris Filippini e suo figlio Stefano tostano con disinvoltura il caffè.
lacolumbiana.chJungle Brothers Kombucha
I Jungle Brothers hanno portato il kombucha a Basilea. Preparano questa bevanda rinfrescante nei gusti Ginger, Pomegranate e Naked da tè nero e tè verde biologici.
junglebrotherskombucha.comIngwer-Manufaktur
Ingo e Kurt – non si tratta di collaboratori di questo stabilimento di lavorazione dello zenzero, bensì del nome dei succhi di curcuma e di zenzero che ogni settimana vengono spremuti a freddo nell’Aktienmühle di Basilea.
ingwer-manufaktur.chBirra
Stadtmauer Brauer
Presso il birrificio Stadtmauer Brauer nel Teufelhof di Basilea i coni di luppolo vengono trasformati in birra letteralmente nelle mura millenarie della città. Garantita non filtrata!
stadtmauerbrauer.chUeli Bier
A una visita di Basilea non può mancare una sosta alla Fischerstube. Molto prima della moda della craft beer, nell’antica Fischerstube si preparava la popolare Ueli Bier.
uelibier.chVolta Bräu
Il birrificio Volta Bräu fabbrica birra moderna secondo ricette innovative nel segno della sperimentazione e la serve alla spina direttamente al bar. Nella birreria all’aperto potete gustare la rinfrescante bionda in ogni stagione dell’anno.
voltabraeu.chQuali sono i bar con mescita di bevande regionali?
Manifestazioni gastronomiche
Ciò che sapevamo da tempo è ora anche ufficiale: Basilea è la città svizzera del gusto 2022! Da aprile a ottobre scoprite la grande varietà culinaria della nostra città, con un’attenzione particolare alla regionalità, alla stagionalità e ai prodotti artigianali.
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