Vino e cena con la cantina Parusso

La storia dell'Azienda Parusso inizia nel 1901, quando Gaspare Parusso, bisnonno dei fratelli Marco e Tiziana che oggi gestiscono l'azienda, acquista il primo terreno nella zona di Mariondino. Segue, nel 1925, l'acquisto di Cascina Rovella in Bussia, dove ancora oggi si trovano la sede e la cantina. Negli anni Settanta, il padre Armando iniziò a imbottigliare una piccola parte del raccolto con il proprio nome. Il passato più recente inizia con l'ingresso in azienda di Marco, diplomato alla scuola di viticoltura di Alba nel 1986, e l'acquisto di un altro vigneto nella zona di Munie nel 1989. Oggi Marco ha trovato il suo stile. Produce Baroli da coltivazione naturale che, oltre al sapore netto e alla struttura classica del vitigno, hanno anche una bevibilità relativamente precoce, complessità, finezza ed eleganza. Godetevi una serata indimenticabile all'insegna delle delizie culinarie e degli squisiti vini di Parusso.


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