Un omaggio alla carne bovina! Christoph Jenzer, un appassionato maestro macellaio, guiderà i visitatori durante la serata in modo interessante e informativo e svelerà il segreto della qualità Jenzer NATURA. La TOP TEN dei nostri piatti a base di carne di bovini regionali allevati all'aperto delizierà gli ospiti nel grande buffet di carne allestito nella Ochsensaal. Per concludere la serata, vi vizieremo con un delizioso dessert.
Prima, il venerdì a partire dalle 18.00, ci saranno visite guidate alla cucina dei salumi di Jenzer, al laboratorio della carne e alla cucina dell'Ochsen, per farvi scoprire il dietro le quinte. Visite guidate in piccoli gruppi ogni 10 minuti.
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