Questa serata è dedicata interamente alla carne bovina e combina conoscenza, fatti interessanti e piacere culinario. Durante una visita guidata informativa attraverso la cucina delle salsicce di Jenzer, il laboratorio della carne e la cucina del bue, i partecipanti saranno lasciati entrare nel segreto della qualità di Jenzer Natura. In seguito, nell'Ochsensaal verrà servito un buffet variegato con i TOP 10 di carne bovina ruspante regionale, compreso il dessert.
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