Le restaurant gastronomique Bel Etage, distingué à plusieurs reprises, propose une cuisine d’inspiration française raffinée, épurée et à base de produits du marché. Depuis de nombreuses années, il est dirigé par le chef étoilé Michael Baader, qui œuvre aux fourneaux avec passion sans égale. Le restaurant est situé dans les quatre salles historiques d’une maison bourgeoise médiévale, au premier étage de l’hôtel de l’art. Le Bel Etage propose un menu à la carte, trois menus différents en soirée et un lunch d’affaires à midi. Des vins de tout premier ordre viennent accompagner ces menus. Le Bel Etage propose par ailleurs une carte des vins des plus étoffées comportant plus de 400 références. En été, le restaurant est hébergé dans la cour de l’hôtel de galerie, sur la terrasse d’été abritée.
