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Basel – Culture Unlimited.

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Le Petit-Bâle illustre à quel point la perception du public peut évoluer. Souvent qualifié de «Bâle de seconde zone» par le passé, il jouit aujourd’hui d’une grande popularité. Ce qui n’est nullement fortuit, puisque ce lieu réunit tout ce qu’il faut pour être heureux: une atmosphère méditerranéenne sur la rive du Rhin ensoleillée et beaucoup d’animation sur les places, dans les rues, les bars et restaurants du quartier. 

Nouveau dans le quartier: restaurant Trio

Ce nouvel établissement de Kleinbasel se trouve directement à côté de l’hôtel Basilisk, vis-à-vis de la caserne historique, avec vue sur la rue Klybeck très animée. La carte propose des plats méditerranéens et est agrémentée de quelques classiques. Fondé par trois amis, le Trio fait à la fois office de bar à cocktails, de café et de restaurant. Kleinbasel s’est ainsi enrichi d’un lieu de sortie branché.  

Restaurant Trio

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Conseil shopping: boulangerie Kult

Si l’établissement se trouve dans le plus ancien fournil de la ville, l’idée sous-jacente est toute jeune: parallèlement à une petite sélection de produits permanents tels que les croissants, les baguettes et les pains au levain, la boulangerie Kult propose des créations qui varient sans cesse. La boulangerie se considère en effet comme une plateforme participative, un lieu d’échange et d’expérimentation de recettes ouvert à tous.

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Conseil gastronomique: Roter Bären

Plutôt célèbre pour son quartier rouge jusqu’ici, la Ochsengasse attire aussi les gourmets depuis peu. Avec 250 lampes boules de neige et ses tapisseries ornées de plumes de paon, l’établissement offre une ambiance exceptionnelle. Ce concept se poursuit jusque dans la cuisine, puisqu’il est possible de composer son menu à partir de différents plats, au lieu des hors-d’œuvre et plats de résistance classiques. 

Roter Bären

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Figure du quartier: Tino Krattiger

Capitaine et organisateur du festival «Im Fluss»

«Dans mon enfance, la périphérie de la Rheingasse ressemblait un peu à certains quartiers de Berlin Est après la chute du mur: des maisons grises et noires, des rues négligées et beaucoup de suie. Aujourd’hui, le Petit-Bâle offre de coquettes rues historiques parsemées d’innombrables restaurants et bars. Rien d’étonnant à ce que j’aime prendre un verre au Schwarze Bär, la référence actuelle, où Hermann Hesse a travaillé sur Steppenwolf. Pour me restaurer, je me rends presque chaque jour au Schmale Wurf, dont les deux patrons Robi et Michele sont extrêmement sympathiques». 

«Im Fluss»

Matthäus, Klybeck & Kleinhüningen

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