Nouveau restaurant, ouverture d’hôtel ou événement à ne pas manquer – tous les mois, nous vous envoyons nos conseils d’initiés sur la ville de Bâle.

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Le Sud de la ville est varié à souhait: découvrez les maisons de maître du quartier Bruderholz, le creuset de cultures du «Gundeli» et le charme industriel brut du Dreispitz, l’un des quartiers les plus actifs en termes de développement. Du reste, l’arrivée de la Haute école d’art et de design et de la Maison des arts électroniques lui confèrent un rôle de premier ordre sur la scène culturelle locale.

Nouveau dans le quartier: Tellplatz 3

En situation centrale, dans le quartier de Gundeldinger, les gérants de Tellplatz 3 ont créé un nouveau lieu de rencontre pour célébrer les plaisirs culinaires et la joie de vivre. On y trouve des fromages de caractère, des saucisses maison, des épices spéciales, des alcools et des vins fins. A emporter ou à déguster sur place dans une atmosphère conviviale, assis à une longue table. 

Tellplatz 3
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Conseil shopping: Shop with a local

Les boutiques éphémères ont vu le jour à New York, Londres ou Berlin. L’une d’entre elles jouit d’une situation idéale à Bâle, dans la célèbre Freie Strasse. Le Spira Popstore permet aux fournisseurs de présenter leurs produits pendant un à deux mois. Ils sont ensuite remplacés sans pitié, conformément au concept du magasin, de manière à renouveler sans cesse l’assortiment.  

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Shop with a local

Conseil gastronomique: Markthalle

Il a fallu un certain temps pour que le bâtiment couronné d’une coupole situé à proximité de la gare suisse CFF (SBB) reçoive une nouvelle affectation. Après avoir servi de lieu de représentation pour de brèves manifestations puis de centre commercial au succès mitigé, il renoue avec son ancienne vocation, à savoir la gastronomie. Et ce non plus sous la forme d’un marché classique, mais au moyen d’étals gourmands qui proposent des délices du monde entier. 

Markthalle
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Figure du quartier: Tanja Grandits

Cuisinier de l’année Gault Millau 2014 et Chef de Cuisine au restaurant Stucki

«Le quartier Bruderholz me plaît énormément, parce que les habitants m’ont bien accueillie dès le début. Une grande partie d’entre eux fréquente régulièrement notre restaurant Stucki et notre petite «boutique de quartier». Par ailleurs le quartier se situe à proximité de la nature et la forêt, au même titre que du centre-ville, ce qui est très appréciable. Je préfère par-dessus tout le petit parc Buremichelskopf, dont je fais volontiers un tour supplémentaire pendant mon jogging».

Restaurant Stucki
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Basel Nord & Riehen