roots

Entdecken Sie «roots»! Das Restaurant mit einzigartiger Lage direkt am Rheinufer und atemberaubender Sicht auf die Basler Altstadt. Mit seinem urbanen und lockeren Stil lädt es seine Gäste zum Fine Dining in einer angenehmen Atmosphäre ein.

Erlesene Zutaten werden in der «roots»-Küche von Pascal Steffen und seinem Team mit ursprünglichen und traditionellen Techniken vereint. Die verschiedenen Aromen und Kombinationen sind modern, auf den Punkt und sollen alle Sinne ansprechen.

Die Gerichte befinden sich im ständigen Wandel, werden überarbeitet, ausgefeilt und sind stets saisonal. Essen im «roots» soll Spass machen und den Gast vom ersten Bissen an begeistern.